導(dǎo)讀：據(jù)悉，我國(guó)正在加強(qiáng)《提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)法》、《營(yíng)養(yǎng)師法》等法規(guī)的制訂。近幾年來(lái)，在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂和餐飲服務(wù)業(yè)中，都有營(yíng)養(yǎng)師推廣營(yíng)養(yǎng)師制度。

一、公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容并沒(méi)有絕大多數(shù)人想得那么枯燥，學(xué)起來(lái)的感覺(jué)有點(diǎn)像高中生物科目的感覺(jué)，但是又更為細(xì)分了。公共營(yíng)養(yǎng)師主要課程包括：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。

學(xué)習(xí)的內(nèi)容與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)聯(lián)，容易聯(lián)想到各種好吃的實(shí)務(wù)，因此學(xué)習(xí)起來(lái)并不算很枯燥，而且還馬上能學(xué)以致用，比如給家里人搭配營(yíng)養(yǎng)的合理，給老人做一些保養(yǎng)身體的建議等。在得到其他人的認(rèn)可后，成就感還是很高的，小編做公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)多年，許多家庭主婦也是公共營(yíng)養(yǎng)師的主力報(bào)考人群之一。

二、國(guó)家政策

據(jù)衛(wèi)生部、科技部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況不容樂(lè)觀，由于膳食不合理、營(yíng)養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題正越來(lái)越受到人們的高度重視，但是健康飲食絕不是少吃點(diǎn)這么簡(jiǎn)單，也不是一味地吃補(bǔ)身體的食物。營(yíng)養(yǎng)均衡、平衡膳食對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很廣泛的概念，屬于“道理我都懂，可是我不知道應(yīng)該怎么做”，尤其是2020年新冠疫情的到來(lái)，加速的引起人們對(duì)健康問(wèn)題的重視，人們需要一個(gè)更合理，更健康的生活方式，聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。

三、營(yíng)養(yǎng)師熱門招聘崗位：

1、健康管理公司(為客戶做體重管理)

2、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)講師(一般需要至少6年講師經(jīng)驗(yàn))

3、學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)配餐專員，像幼兒園、中小學(xué)食堂的營(yíng)養(yǎng)配餐

4、保健品公司講師(一般是以銷售保健產(chǎn)品為目的)

5、一些餐飲公司(負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)食譜的制作)

6、政府機(jī)關(guān)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生所

四、考試安排

1.考試時(shí)間：以準(zhǔn)考證為準(zhǔn)。

2.考試地點(diǎn)：待定，以準(zhǔn)考證為準(zhǔn)。

3.考試方式：認(rèn)定考核分為理論考試、操作技能考核和綜合評(píng)審，均采用上機(jī)考試。

4.準(zhǔn)考證：考生在考前一周到報(bào)名點(diǎn)領(lǐng)取準(zhǔn)考證(時(shí)間和地點(diǎn)另行通知)，憑準(zhǔn)考證和有效期內(nèi)的居民身份證(含臨時(shí)身份證)參加考試。

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