在組織學習后，由當地職業(yè)技能鑒定中心統(tǒng)一組織面包師考試，按要求完成考試，考試合格，即可獲得相應證書。建議想獲得面包師證書的考生在報名前先到專業(yè)學校咨詢。

初級工人需要評估公共知識，中級工人需要在規(guī)定時間內獨立生產三個品種，并評估公共知識。

高級工程師需要在規(guī)定時間內獨立制作完成4個品種，需要評估公眾知識和500字以上的經驗，技術人員需要在規(guī)定時間內獨立制作完成5個品種，需要評估公眾知識和3000字以上的論文，并回復。

高級技術人員能在規(guī)定時間內獨立生產完成6個品種。他們需要評估公眾知識和2000字的論文，然后回復。此外，不同層次的面包師對于考生的工作經驗也是一種需求。

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